Так, наприклад, деякі катіони здатні підвищувати, а інші знижувати активність ферментів. Більшість важких металів – Fe, Hg, Cd – відноситься до інгібіторів ферментів. активаторами є іони металів Mg, Мп, К, Zn, Мо. деякі ферменти секретируются в неактивному стані у вигляді проферментов.