найоптимальніша температура заморозки овочів, ягід, Фруктів, грибів, зелені – мінус 18 і нижче. ця температура – рубіж, при якому сповільнюється життєдіяльність шкідливих бактерій. Щоб максимально убезпечити себе і близьких, перед заморожуванням обов’язково ретельно вимийте всі продукти і добре просушіть.