І по-третє, посуд для фритюру повинна бути стійкою і надійною. Якщо це сотейник або сковорода – то це посуд з широким дном, що не перевернеться і не накренився. Якщо казан або каструля ВОК – тоді потрібна спеціальна підставка, яка буде підтримувати борту казана.30 Січня. 2017 р