необхідний шматок тесту викласти на лист пергаментного паперу. якщо тісто дуже липке – змастіть пергаментний папір тонким шаром рослинного масла. накрити тісто другим листом пергаментного паперу (змазаним теж, якщо це необхідно). розкачати тісто качалкою до необхідного розміру і товщини.