Ще один “народний” рецепт – розчинити шматочок масла в теплій воді. Якщо воно розмішується рівномірно – все в порядку. Якщо розпадається на “складові” – ви купили маргарин. Що стосується кольору, занадто жовте олія має насторожити, так само як і занадто біле.