Як правильно зберігати яйця в закладах громадського харчування?

Головне, щоб місце зберігання було сухим, затемненим і прохолодним. При температурі + 10 + 15 ° С яйця можуть зберігається до півроку, при більш низьких температурах + 2 + 5 ° С – до 9 місяців. вимиті яйця зберігаються набагато гірше, т.7 Липня. 2016 р