Зазвичай його відварюють у підсоленій воді, додають в локшину, рагу або просто їдять, як закуску. Едамаме це лише один з різновидів соєвих страв, але на відміну від місії або темпі, він не піддається попередній обробці. У едамаме багато спільного з іншими бобовими культурами (квасоля, горох, сочевиця).