Принцип роботи траворізки в чомусь нагадує принцип роботи звичайної кавомолки. Завантажувальний бункер заповнюється травою або іншими продуктами для подрібнення і відбувається запуск машини. Після цього ножі починають дрібнити траву, яка видається через спеціальний отвір на вихід з траворізки.