кіски потрібно обов’язково змастити збитим жовтком, щоб випічка вийшла з блискучим «рум’янцем». Порада! косичку на пирозі можна, можливо зробити кольорову: для цього потрібно додати в збитий жовток харчовий барвник, а потім за допомогою кондитерської пензлика змастити прикраса.