Виявилося, що якщо людина їсть і п’є молочні продукти, не звертаючи уваги на їх жирність, або ж вважає за краще саме жирні, то, як не дивно, на обсязі жирової тканини це ніяк не позначається – в тому сенсі, що вага зменшується, додається або залишається колишнім незалежно від жирності молочного раціону.