Як коптити курку в домашніх умовах без коптильні?

На дно металевої сковороди (бажано алюмінієвої) покладіть просочену тріску, щоб невелика кількість води разом з тріскою покривало дно. Головне – лише покрити дно сковороди, щоб не було верств тріски, інакше буде занадто багато диму. Правильне кількість тріски буде виробляти потрібну кількість диму.