риб’яча ікра – маса з яєць самок риб. Вона міститься в ястиков – мішечках з міцної плівки, розташованих в черевній порожнині особин. Найбільш цінною є ікра представників сімейств осетрових і лососевих. Ікринки мають форму кулі, пружну оболонку і водянисту консистенцію.