У погребі чи підвалі з відповідними умовами зберігатися овоч буде 2-3 місяці. якщо капуста поміщена в холодильник, термін її зберігання складе від сили один місяць. Але оптимальний термін – до двох тижнів, так як після цього періоду смакові і товарні якості значно знижуються.