риба коптиться гарячим способом від 30 хвилин до 3-4 годин. Якщо тушки невеликі або обробити на шматки, а обладнання не було завантажено під зав’язку, зазвичай вистачає години. Радимо орієнтуватися на колір диму і зовнішній вигляд риби.18 Жовтня. 2017 р