Час сушіння залежить і від величини риби, і від часу року, від температури і вологості повітря. В середньому сушка займає три-чотири доби. Зав’ялених таким чином рибу найкраще зберігати в холодильнику або навіть заморозити.25 травня 2020 р
Розгляд проблем