дерево авокадо відіграє роль складу, що повис на ньому фрукт, може зберігатися кілька місяців. Зірваний фрукт швидко дозріває і його зберігання можливо лише протягом 2-х тижнів. розрізаний авокадо можна, можливо зберігати всього 3 дні. А якщо його заморозити, то термін зберігання може тривати до 2-ох місяців.