Що таке загущувач мейт?

Meito – натуральна закваска для сиру, що містить молокозсідальної ферменти. Ці ферменти представляють собою специфічні протеази, які за своїм амінокислотним складом ідентичні телячого сичужний ферменту.28 Квітня. 2015 р