Сама по собі соєве спаржа (китайці її називають Фучжи, а японці – юка) – це унікальний напівфабрикат, який готується з сої. Процес приготування спаржі проходить за особливою технологією: продукт виходить з соєвого молока, яке кип’ятиться, поки на його поверхні не з’являється плівочка – фупі.31 травня 2016 р