Сік з його плодів використовується у виробництві вин і безалкогольних напоїв, в приготуванні варення, сиропів. Він володіє жаждоутоляющий властивостями, його додають в прохолодні напої, фруктовий лід, киселі. м’якоть ягід лимонника використовується в якості начинки для цукерок.