Додавання цукру
Їх можна виготовити, додаючи певну порцію цукру під час бродіння. В такому випадку, після бродіння, частина цукру залишиться в кінцевому продукті, вийде підсолоджений напій. … Так як фортеця солодкого вина, Виміряти складно, багато винороби додають цукор в уже готове сухе вино.