2022 admin Коли краще додавати сіль в м’ясо? Нові знання при смаженні м’ясо краще солити на стадії напівготовності, після того, як воно вже трохи обсмажити, в такому випадку м’ясо виходить ніжним і соковитим. якщо посоліть м’ясо сирим, воно відразу ж дасть сік і буде жорстким.