боби прибирають в фазі воскової стиглості, так як при дозріванні вони розтріскуються. стиглі боби – світло-коричневі. Віндзорські зелені і білі – середньоранні, врожайні, з широкими стручками, славляться дуже смачними великими насінням. дозрівають в липні-серпні.