приміщення для зберігання хліба і хлібобулочних виробів повинні бути обладнані подтоварниками, мати столи для нарізки хліба. хліб і хлібобулочні вироби в підсобних приміщеннях підприємств по торгівлі хлібом зберігаються в закритих шафах, стаціонарних або пересувних стелажах і в тарі-обладнанні.