Якщо вода буде холодної або гарячої можна «вбити» дріжджі, вони НЕ будуть розмножуватися і процес бродіння НЕ запуститься. В ідеалі температура води повинна бути 30-38 ° С. Так само важлива і температура інших інгредієнтів: яєць, масла або борошна. Все повинно бути кімнатної або трохи вище, ніж кімнатної, температури.22 травня 2018 р