Насамперед, тверді і м’які сорти пшениці розрізняються за зовнішнім виглядом класів і самих зерен. М’яка пшениця має тонкостінні соломинки, порожнисті по всій довжині. тверді сорти, Навпаки, мають товстостінним стеблом. … Тверді сорти відрізняються більш жорстким і дрібним зерном, яке має жовтуватий або бурий колір.6 Липня. 2015 р