2022 admin Чим відрізняється звичайна заморозка від шокової? Нові знання Шокова заморозка відрізняється від звичайної заморозки швидкістю, яка в ЄС визначається як зниження температури в центрі продукту з + 5 ° до -18 ° за Цельсієм за 4 години.