У порівнянні зі звичайною пшеницею, жито також перевершує за змістом магнію, заліза, вітамінів і цинку. На відміну від пшениці, жито набагато неприхотливее до погодних умов і проста у вирощуванні. Але мінус теж є – невисока врожайність, чому і була витіснена більш врожайним злаком.25 Липня. 2016 р