Традиція ця не зникла: у багатьох країнах їдять яйця дрозда, Баклана, Кайра, чайки, пінгвіна, куріпки, чайки, зуйка, тупика, лебедя і багатьох інших птахів. … У Франції особливим делікатесом вважаються яйця чибиса. Їх варять круто і використовують в желе і салатах, в якості закусок і гарнірів.